GeräteCool-Rite –
De optimale luchtgordijnkoelkast

kalte Speisen servieren Koude maaltijden serveren

Koelkast met luchtgordijn om de juiste lage temperaturen te garanderen voor het portioneren van koude maaltijdcomponenten. Als de deur geopend is vormt zich een gordijn van koude lucht dat voorkomt dat warme lucht binnendringt respectievelijk koude lucht uitstroomt. Hierdoor is het mogelijk de deur open te laten zonder dat de temperatuur boven de +5 °C komt voor minimaal 45 minuten. Hiermee garandeert Cool-Rite naleving van de volgens HACCP aanbevolen portioneertemperaturen, zowel in gekoppelde als ook in ontkoppelde processen.
Cool-Rite
Aan de binnenzijde zijn 9 paar schuin geplaatste regalen aangebracht, waardoor er ruimte is voor 18 1/1 GN dienbladen. De Cool-Rite is verrijdbaar op 2 bok- en 2 zwenkwielen met rem, van 125 mm Ø.

 

Deskundig en betrouwbaar advies