Cool-Rite
Om de lage temperaturen te behouden tijdens transport en bij aflevering is een juiste starttemperatuur van essentieel belang. Met de Cool-Rite is het mogelijk om, met open deur aan de portioneerband, op de ideale temperatuur te starten. De nagerechten, salades en compotes kunnen dan ook binnen de normen van de HACCP geserveerd worden; zowel in de gekoppelde als in de ontkoppelde keukenorganisatie.
