La liaison froide
De par l’organisation de la liaison froide il est primordial que le système de répartition des repas à utiliser génère des composants chauds d’une façon fiable et en même temps puisse garantir la température des composants froids.
temp-rite International est en possession de différents systèmes qui permettent d’effectuer cette opération. L’expérience nous a appris que la chaleur de contact constitue la meilleure méthode pour la régénération de composants de repas individuels et que la circulation d’air chaud constitue la meilleure manière pour la régénération des composants de repas en plus grandes quantités (en vrac).
